„Reuben sandwich“ con Corned Beef

Per 10 sandwich:

20 pane contadino, art. 2665
1 kg crauti
30 fette di Corned Beef
300 g cetrioli sott’aceto
10 cucchiai da cucina di burro
10 cucchiai da cucina di salsa
BBQ

Preparazione

1. Lasciare sgocciolare i crauti e strizzarli leggermente. Scaldarli a media temperatura in una pentola per 5 minuti.

2. Nel frattempo spalmare 10 fette di pane con il burro. Lasciare sgocciolare i cetrioli sott’aceto e poi tagliarli a fette. Farcire poi il pane con crauti, Corned Beef e fettine di cetrioli. Arricchire i sandwich con della salsa BBQ.

3. Scaldare del burro in una padella e realizzare delle uova al tegamino. Chiudere il sandwich con altre fette di pane e guarnire con le uova al tegamino.