20 toast per sandwich, art. 1605
300 g salmone affumicato
200 g crescione
2 ½ scalogno
150 g maionese
2 ½ succo di limone
Sale e pepe
1. Mettere le fette di toast in forno o sulla griglia a contatto per circa 2 minuti.
2. Lavare il crescione, asciugarlo e tritarlo. Sbucciare lo scalogno e tagliarlo a dadini. Aggiungere la maionese. Insaporire con succo di limone, sale e pepe.
3. Farcire la parte inferiore del sandwich e poi aggiungere il salmone.
4. Tagliare a metà in diagonale e servire.