Suggerimento per servire
Croissant al burro "Hotel"
Art. 880
Denominazione dell’alimento: croissant, surgelati
Servite il gustoso croissant con il 20% di burro francese. Questi cornetti sono croccanti ed hanno le dimensioni ideali per il buffet ed il cestino del pane.
Vantaggi:
- Molto richiesti
- Con i migliori ingredienti
- Gustosi anche farciti
Questo prodotto è vegetariano.
Misure: l 12,5 x b 5 x h 3,5 cm
Livello di convenienza: Prelievitato, surgelato
Peso 40 g,
125
pezzi
/ cartone
63 Cartoni/bancale
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Valore energetico | 1383 kJ / 330 kcal |
| Grassi | 15,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10,0 g |
| Carboidrati | 37,5 g |
| di cui zuccheri | 6,4 g |
| Proteina | 8,5 g |
| sale | 1,0 g |
Tutte le indicazioni si riferiscono a 100 g
|
FARINA DI GRANO tenero, acqua, BURRO (18%), zucchero, GLUTINE DI FRUMENTO, lievito, sale, UOVO INTERO, aroma naturale(LATTE), colorante caroteni, agente di trattamento della farina acido ascorbico, enzimi xylanasi Può contenere tracce di: SOIA, FRUTTI IN GUSCIO |
|
Contiene:
CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI |
Cuocere in forno a 180-200°C 15-20 minuti con molto vapore.
Programma di cottura con forno UNOX: Otterrete il migliore risultato con il programma 11.
Programma di cottura con forno UNOX: Otterrete il migliore risultato con il programma 11.
La temperatura e il tempo della cottura sono fondamentali per la riuscita dei croissant. Rispettare rigorosamente il tempo di cottura per assicurare che i croissant siano cotti al punto giusto e non si sgonfino! Meglio abbassare la temperatura piuttosto che ridurre il tempo di cottura!
